2017年11月15日水曜日

11月のお休み

今月お休みが多く、ご迷惑おかけします! ベトナム旅行に行ってきます。 カカオ農園を巡って、たくさん勉強してきます。 宜しくお願い致します! エスプレッソマシーンが復活しました!

2017年11月3日金曜日

11月のお休み

11月のお休みです。 通常の日、月曜日と、4日、21日〜25日までお休みです。 おやすみが多く、ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。 ミチココのホームページに、新しいページができました! ギフトも承りますのでお気軽にお問い合わせ下さい。 ギフトページ

2017年10月18日水曜日

Bean to bar 手作りチョコレートワークショップ

ミチココの和室でカカオ豆からチョコレートを作るワークショップを開催します! お土産付きの楽しいワークショップです。 ご参加受付中です! 025ー311ー1119

2017年10月10日火曜日

Bean to bar ワークショップ、妖怪茶会

10月14日、21日 Bean to bar チョコレート体験のできるワークショップ開催します。 ご参加お待ちしています! 10月28日 妖怪茶会 開催します! 新潟の民俗学者 高橋郁丸先生による新潟の妖怪のお話会です!ワクワクしますね! ご参加お待ちしています!

2017年9月29日金曜日

Bean to Bar チョコレートのワークショップを開催します

ミチココでは、世界のいろいろな国のカカオ豆を使って、豆からチョコレートを作る「bean to bar」という方法で、チョコレートを作っています。 使っているのはカカオ豆とお砂糖だけで、それぞれの産地の個性が感じられるようなチョコレートを目指しています。 今回、ミチココに来てくださる方にもbean to barチョコレートの楽しさや美味しさを知っていただきたいなと思い、ワークショップを行うことにしました! ①選別編、②皮むき編、③チョコ作り編の3回に分けて行いますが、どれか1つの参加でも大丈夫です! もちろんすべて参加していただけると、より深くbean to barについて知れると思います◎ チョコについて詳しい方もそうでない方も、ふらっと来て楽しんでいただけるような時間になったらと思います*\(^o^)/* ご予約は、店頭かお電話(025-311-1119)で受け付けております。 よろしくお願いいたします!

2017年9月17日日曜日

9月23日(土曜日)は臨時休業します。

秋がやってきましたね! みなさま、楽しい夏の思い出はできましたか? 私は、種子島でのパラダイスと、帰ってからの風邪をこじらした思い出がセットで、 夏の思い出になりました。 なんと、8月は9日間しか営業していませんでした!! 少し涼しくなってきたので、張り切ってチョコレート作っています。 品切れしていたマダガスカル🇲🇬、できました。 とてもフルーティで華やかな味わいです。 間も無く、トリニダード・トバゴ🇹🇹が完成します。 現在はブラジルを🇧🇷製作中です。 チョコレートを使ったお菓子も色々ご用意していますので、ぜひ一度お越しください。 そして、9月23日は、臨時休業します。 よろしくお願いいたします! ps 先日久しぶりに行ったヨガが最高に楽しかったです。 3日間筋肉痛がきました!

2017年8月1日火曜日

夏休みのお知らせ

8月は夏休みをいただきます! 8月5日〜16日までお休みします。15日は仕込みをしながらドリンクとケーキの販売をします。 ご不便おかけしますが宜しくお願い致します! 合唱サークル、すずめの学校の参加も募集中です!気楽な会なので、お気軽にお越しください(^-^)/ 要予約です。歌とケーキとコーヒーつきで1200円です。

2017年7月7日金曜日

7月8日は臨時休業します

7月8日は、母が久しぶりに新潟に戻ってくるので、臨時休業します。 ご予定いただいていた方、申し訳ありません。 またのお越しをお待ちしています! 新製品のシソジュース販売開始しました! 図書館時代からの人気商品です。 私はミルク割りにして飲むのが大好きです!!!

2017年6月5日月曜日

久しぶりの更新です。

久しぶりのブログの更新になってしまいました。 昨日の日曜日はミチココ定休日です。 朝から海へ行き、マテ貝がそろそろ採れるらしいので、どんな感じか見に行きました。 まだのようでした。 早く食べてみたいです。 その後、海の近くのキイチゴスポットに行きました。 こちらは食べ頃で、二人で子供のようにはしゃぎながら収穫しました。 早速ジャムにしようと、煮ました。 煮るとまるで蜂蜜のような香りがしました。 ヨーグルトにかけて食べてみようと思います。 ケーキにも活用したいです。 その後、夫の実家のジューンベリーを収穫しました。 甘酸っぱい可愛い赤い実です。 最後に、ミチココの小さい庭にある梅の木を伐採しました。 アブラムシに耐えられませんでした。 結婚してから、季節毎の自然の恵みを収穫して、料理する、大変さと楽しさと美味しさに ワクワクしています。 こんな楽しさを教えてくれた夫に感謝です。 収穫したキイチゴ、正確にはモミジイチゴと言うらしいです。下向きになっています。 よく似た梶イチゴは上向きになるそうです。 中にいるアリンコに要注意です!!

2017年4月27日木曜日

GW 営業日のお知らせ

GWの営業日のお知らせです。 4月29日 営業 4月30日 定休日 5月1日 定休日 5月2日 営業 5月3日 営業 5月4日〜5月8日 お休み 5月9日から通常営業です! お間違えないよう、お越しください。 宜しくお願い致します(^-^)/ 少し前になりますが、産経新聞の朝刊にミチココをご紹介いただきました! 一生の思い出になりましたー!