よくお店を始めようと思ったきっかけを聞かれます。
これと言った大きな理由はないのです。
２４歳頃、妹と大阪で２人暮らしをしていました。
子供のころから親の影響でコーヒーが大好きで、
京都の学生時代のアルバイトもコーヒー屋さん。
妹は私が辞めた後に、バイトを引き継ぎました。
私は大阪の会社に就職しましたが、妹とはお店を開く話ばかりしていました。
今でも妹とはお店の話ばかりしているので、
そのころから何も変わっていないですね。
私はその後３年務めた会社を辞めて、調理師学校へ。
妹は卒業後にレストランのキッチンに就職。
お互いにお店をやる為にした方がよいと思うことを、
それぞれ挑戦していきます。
ここがスタートかな、と思います。
かれこれ２０年前！？早いな～
兄弟姉妹って不思議ですよね。
なんか知らないけど、理由分からないけど、一緒に頑張る、
そんな関係です。
